糖尿病の食事

糖尿病の方が際つけるべき食事とは?

糖尿病の食事で気を付ける事とは?!

糖尿病の食事で気を付ける事

 

糖尿病の食事は血糖値をコントロールすることが非常に重要です。

 

 

血糖値とは血液の中のブドウ糖の濃度を指します。

 

 

しかし、特別なことでは無く適切なエネルギー内でしっかりとバランス良く栄養を取ることが重要です。

 

 

その為には食材選びを工夫すると良いでしょう。

 

 

例えば野菜やキノコ類、こんにゃくや海藻類は手に入りやすく低カロリーで食物繊維が豊富です。

 

 

特にこんにゃくや海藻類といった水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。

 

 

また、食前に酢を摂取すると血糖値の上昇を抑える効果があります。

 

 

食前に水で割った酢を飲むほか、海藻の酢の物、酢を使った自家製ドレッシングでサラダを食べるのもお薦めです。

 

 

酢の物を甘酢で作る場合は砂糖に気をつけて下さい。

 

 

炭水化物は未精製の物、例えば白米より玄米が血糖値の上昇が低く腹もちも良いです。

 

 

たんぱく質は重要なエネルギー源ですのでしっかり食べて下さい。

 

 

ささみや白身魚、豆腐がお薦めの食材です。

 

 

一方、丼やパスタの様な炭水化物のみの食事は避けて下さい。

 

 

食事のメニュー以外にも食べる順番を工夫してみて下さい。

 

 

旅館の様に野菜や海藻類の後メインを食べ、最後に炭水化物を食べます。

 

 

この食べ方は一品ずつ順番に食べるので血糖値以外にも食べすぎ防止するのに有効です。

 

 

この様に普段の食生活の改善を進めながら、合わせて飲むと更に血糖値を下げる効果があるサプリメントがあります!

 

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糖尿病の食事で気を付ける事

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